суп с цветной капустой и фрикадельками

СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина+говядина) – 250 г
  • Капуста цветная – 1 шт (небольшая)
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Крупа манная – 1 ст. ложка
  • Сливочное масло – 20 г
  • Вода —  2.5 л
  • Зеленый горошек консервированный
  • Соль, перец черный молотый, лавровый лист
  • Свежая зелень

Способ приготовления:

  • Фарш посолите, поперчите, добавьте манную крупу, мелко порубленную половину луковицы (лучше – потертую на терке), перемешайте
  • Сформируйте фрикадельки
  • Очищенный картофель порежьте кубиками, положите в кипящую подсоленную воду
  • Капусту разберите на маленькие соцветия, положите туда же
  • Добавьте фрикадельки
  • Оставшийся лук порежьте, морковь потрите на крупной терке, спассеруйте все на сливочном масле, добавьте в суп
  • По желанию можно добавить зеленый горошек консервированный
  • Варите все до готовности, посолите поперчите, дайте немного настояться
  • Подавайте со свежей зеленью
  • Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

2Опубликовать в Google Buzz
3Опубликовать в Google Plus
4Опубликовать в LiveJournal
5Опубликовать в Мой Мир
6Опубликовать в Одноклассники
9Опубликовать в Яндекс
spacer