spacer
перловка с кабачками

Перловая каша с кабачками

     Ингредиенты:

  • Половина стакана перловой крупы (можно чуть больше)
  • Кабачок молодой – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
  • Зелень

 

     Способ приготовления:

  • Залейте водой перловку, дайте постоять часа 4 (или на ночь)
  • Сварите перловку в большом количестве воды до готовности (посолите), слейте воду
  • Промытые кабачки почистите, порежьте кубиками
  • Порежьте лук чеснок, пассеруйте на растительном масле до прозрачности
  • Добавьте кабачки, перемешайте, тушите под крышкой 10 минут
  • Соедините с перловкой, добавьте сливочное масло, немного потомите под крышкой
  • Второй вариант: Перловку заправьте небольшим количеством сливочного масла, выложите на блюдо, сверху выложите овощную массу, посыпьте свежей зеленью

Приятного аппетита!

spacer
http://tortilya.ru/wp-content/uploads/2015/12/тартарелки-с-рыбой.jpg

Тарталетки с творогом и семгой

  • Ингредиенты:
  • Тарталетки
  • Семга слабосоленая
  • Нежирный творог
  • Зелень
  •      Способ приготовления:
  • Свежую зелень (петрушку, лук, укроп) мелко порежьте и смешайте с творогом
  • Рыбу порежьте на тонкие пластины
  • Наполните творожной массой тарталетки
  • Сверху вставьте свернутый в рулетик кусочек рыбы, украсьте зеленью
  • Подавайте на стол
  • Приятного аппетита!
spacer
spacer
огурцы малосольные

Малосольные огурцы

  • Ингредиенты:
  • Молодые огурцы одинакового размера
  • Специи: зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, веточка тархуна, несколько долек чеснока, черный перец горошком, лавровый лист, гвоздика
  • Вода – 2 литра
  • Соль крупного помола – 2-3 столовые ложки
  •  
  • Способ приготовления:
  • В кастрюлю с водой добавьте соль, перец (горошин 8), гвоздику (4 бутончика), лавровый лист, доведите до кипения, остудите
  • Огурцы промойте холодной водой, высушите полотенцем
  • Сложите огурцы в удобную для вас емкость (банку, миску, кастрюльку), перекладывая их специями, залейте холодным рассолом, закройте крышкой, поставьте в прохладное место, через 3-4 дня малосольные огурчики готовы!
  • Можно залить горячим рассолом, тогда готовы огурцы будут через день!
spacer